{"id":106,"date":"2026-06-24T19:39:16","date_gmt":"2026-06-24T19:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/projetgatli.auriannelambert.be\/?page_id=106"},"modified":"2026-09-29T21:14:52","modified_gmt":"2026-09-29T19:14:52","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/projetgatli.auriannelambert.be\/index.php\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Une histoire de famille"},"content":{"rendered":"\n
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Qui sommes-nous ?<\/h2>\n\n\n\n


Gatli, c’est avant tout une histoire de famille.
Aujourd’hui, Nathana\u00ebl, le fils a\u00een\u00e9 de Daniel, reprend le flambeau. Avec son \u00e9pouse Isabelle et leurs trois enfants, il installe Gatli au centre-ville de Li\u00e8ge. Trois g\u00e9n\u00e9rations se retrouvent autour d’une m\u00eame passion : le fromage.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Un peu d’histoire<\/h2>\n\n\n\n

Tout commence en 1978. Notre grand-p\u00e8re Daniel Cloots s’installe dans le Condroz pour \u00e9lever des ch\u00e8vres. Les habitants du village lui donnent vite un surnom : \u00ab Li Gatli \u00bb. En wallon, ce mot d\u00e9signe le chevrier, celui qui m\u00e8ne pa\u00eetre les ch\u00e8vres.<\/p>\n\n\n\n

Avec le lait de son troupeau, Daniel cr\u00e9e ses premiers fromages artisanaux. C’est le d\u00e9but d’un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, \u00e0 la Ferme du Gros-Ch\u00eane, \u00e0 M\u00e9an, pr\u00e8s d’Havelange. Notre fromagerie est aujourd’hui une v\u00e9ritable institution du Condroz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n